株
株式会社ゼネラル・オイスター
カブシキガイシャゼネラルオイスター上場小売業3224EDINET: E31321General Oyster,Inc.
決算期: 03月期
業種: 小売業
売上高 (FY25)
39.3億円
3.59%営業利益 (FY25)
0.0億円
81.25%経常利益 (FY25)
0.0億円
93.10%純利益 (FY25)
-0.2億円
77.89%総資産
33.4億円
49.37%自己資本比率
42.2%
—ROE
-1.8%
8.00%01
企業サマリ
Overview · 事業概要
株式会社ゼネラル・オイスターは、「8TH SEA OYSTER Bar」等の牡蠣専門オイスターバーを主力とする外食企業であり、直営27店舗・FC2店舗を国内展開する。収益構造は店舗事業(売上比約85%)を軸に、卸売・加工・浄化・再生可能エネルギーの計5セグメントで構成され、富山県入善町の自社浄化センターで安全基準を独自設定した生食用牡蠣を供給する垂直統合モデルが特徴である。FY2025(2025年3月期)は売上高39億円と前年比3.6%増を確保したものの、第4四半期にノロウイルスが蔓延し繁忙期に調達・販売が停滞、営業利益は前年比79%減の3百万円、純損失21百万円に終わった。加工事業は蟹加工の失敗で赤字が続き、再生可能エネルギー事業は初年度に収益ゼロと新規軸が未だ寄与しない状況である。一方、FY2025に株式発行で約4.9億円を調達し財務基盤を補強、新規2店舗出店・FC拡大・卸売の販路拡大を継続しており、中長期の成長投資は継続している。牡蠣という単一食材への依存度が極めて高く、ノロウイルスや気候変動による供給不安定リスクが最大の課題である。
Business Model · ビジネスモデル
- 1収益源: 店舗事業が売上高の約85%を占め、卸売12%・浄化・加工等が補完する構造である。
- 2顧客: 都市部・主要ターミナル駅近接の直営店で個人客に生牡蠣を提供し、外食業者への卸売も行う。
- 3価値提案: 自社浄化センターで厚生労働省基準より厳格な自社基準をクリアした安全な生食用牡蠣を提供する。
- 4コスト構造: 仕入原価(約22億円)と人件費・賃料・光熱費の固定費負担が重く、繁忙期集中の季節変動が収益を圧迫する。
Risks · リスク要因
- 1主要食材リスク: 売上の大半が牡蠣に依存し、ノロウイルス蔓延時には繁忙期の第4四半期に大規模な機会損失が直接発生する。
- 2季節変動リスク: 売上の約52%が下半期(10月-3月)に集中し、上半期は構造的に営業赤字が続く損益の偏重がある。
- 3コスト高騰リスク: 円安・エネルギー高・最低賃金上昇による仕入・人件費・光熱費の高止まりが薄利構造をさらに圧迫する。
- 4新規事業リスク: 加工事業が赤字継続、再生可能エネルギー事業はFY2025収益ゼロと、多角化投資の回収が不透明な状態である。
Strengths · 強み
- 1垂直統合の安全管理: 富山の自社浄化センターで二重ノロウイルス検査を実施し、食の安全をブランド差別化の根拠としている。
- 2仕入先分散: 全国68社の生産者・漁協から直接調達し、特定産地への依存リスクを低減する仕組みを構築している。
- 3専門業態の希少性: 牡蠣専門のオイスターバーという特化業態で首都圏16店舗を含む全国展開を実現し、競合が少ない。
- 4人材の専門化: 浄化センターでの現場研修により店舗スタッフの牡蠣知識を高め、接客品質をブランド価値に転換している。
Strategy · 戦略・今後の展望
- 1新業態開発と出退店最適化: スクラップ&ビルドを継続し、FC展開拡大とリニューアルで収益性の高い店舗ポートフォリオを構築する。
- 2卸売・海外販路拡大: 食品展示会出展や取引先紹介強化で国内販売先を拡大し、東アジアを超えアジア全域への海外展開を目指す。
- 3仕入先80社体制: 2年以内に生牡蠣仕入先を現在の68社から80社へ拡大し、気候変動・疫病リスクに対する供給安定性を高める。
- 4再生可能エネルギー事業育成: 太陽光発電所の権利売買事業を中長期成長軸と位置づけ、FY2026以降の収益化を目指して投資継続する。
Recent Highlights · 直近の動向
FY2025業績: 売上高39億円(+3.6%)も、Q4ノロウイルス影響で営業利益3百万円(前年比79%減)、純損失21百万円に着地した。
新規出店とFC拡大: 横浜モアーズ店・東京トーチ店の2店舗出店、FC2号店(大阪梅田)開業で期末直営27店舗・FC2店舗体制となった。
株式発行による資金調達: FY2025に約4.9億円の株式発行を実施し、総資産が前期比約11億円増の33.4億円に拡大した。
再生可能エネルギー事業: 2024年1月開始の太陽光発電所権利売買は系統連系未確定でFY2025収益ゼロ、次期以降に持ち越しとなった。
02
業績推移
売上高
39.3億円▲3.6%FY25
営業利益
0億円▼81.3%FY25
純利益
-0.2億円▲77.9%FY25
利益率推移営業利益率 / 純利益率
営業利益率純利益率
EPS 推移1 株当たり当期純利益 (円)
EPS
03
財務諸表
損益計算書 (PL)
単位: 億円
| 項目 | FY19 | FY20 | FY21 | FY22 | FY23 | FY24 | FY25 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 売上高 | 37.1 | 35.8 | 23.4 | 25.4 | 37.6 | 37.9 | 39.3 |
| 売上原価 | — | — | — | — | — | — | — |
| 売上総利益 | — | — | — | — | — | — | — |
| 販管費 | — | — | — | — | — | — | — |
| 営業利益 | — | — | — | -2.8 | 1.3 | 0.2 | 0.0 |
| 経常利益 | -0.2 | -1.6 | -3.7 | -2.9 | 1.3 | 0.3 | 0.0 |
| 純利益 | -2.7 | -1.1 | -6.4 | 2.9 | 1.4 | -1.0 | -0.2 |
貸借対照表 (BS)
単位: 億円 (自己資本比率を除く)。ネット有利子負債 = 有利子負債 − 現金及び預金。
| 項目 | FY19 | FY20 | FY21 | FY22 | FY23 | FY24 | FY25 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 総資産 | 17.7 | 15.7 | 15.2 | 22.9 | 23.9 | 22.4 | 33.4 |
| 純資産 (自己資本) | 3.2 | 2.7 | -1.2 | 9.0 | 10.2 | 9.1 | 14.1 |
| 自己資本比率 (%) | 17.9 | 17.4 | -7.6 | 39.2 | 42.6 | 40.7 | 42.2 |
| 現金及び預金 | 1.3 | 1.2 | 5.4 | 12.7 | 13.3 | 8.6 | 12.2 |
| 有利子負債 | — | — | — | — | — | — | — |
| ネット有利子負債 | — | — | — | — | — | — | — |
キャッシュフロー (CF)
単位: 億円。FCF = 営業CF − 設備投資。▲はマイナス。
| 項目 | FY19 | FY20 | FY21 | FY22 | FY23 | FY24 | FY25 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 営業CF | ▲0.8 | ▲0.4 | ▲3.1 | 3.8 | 2.2 | ▲1.0 | 1.3 |
| 投資CF | ▲0.7 | ▲0.1 | ▲0.1 | ▲0.4 | ▲1.1 | ▲3.1 | ▲2.4 |
| 財務CF | ▲1.6 | 0.4 | 7.3 | 4.0 | ▲0.5 | ▲0.6 | 4.7 |
| FCF | — | — | — | — | — | — | — |
| 設備投資 (CapEx) | — | — | — | — | — | — | — |
| 減価償却費 | — | — | — | — | — | — | — |
1株指標・収益性 (FY25)
株価データは準備中
EPS
—
1株純利益 (円)
BPS
—
1株純資産 (円)
ROE
—
自己資本利益率
ROA
—
総資産利益率
PER
—
株価収益率
PBR
—
株価純資産倍率
配当利回り
—
直近 DPS / 株価
成長投資 (FY25)
04
セグメント
セグメント売上構成比営業利益利益率
OperatingSegmentsNotIncludedInReportableSegmentsAndOtherRevenueGeneratingBusinessActivities0.0兆1.8%▲0.00兆-10.0%
ProcessingBusiness0.0兆1.9%▲0.00兆-80.8%
PurificationAndLogisticsBusiness0.0兆0.1%▲0.00兆-1700.0%
StoreBusiness0.0兆84.7%0.00兆7.9%
WholesaleBusiness0.0兆11.6%0.00兆25.2%
05
地域別売上
地域別売上データは準備中です。
06
従業員
従業員データ
連結
—人
単体
12人
平均年齢
46.2歳
平均勤続
6.1年
単体 平均年収
396万円
連結従業員数 推移
FY21
—
FY22
—
FY23
—
FY24
—
FY25
—
08
配当・株主還元
配当・株主還元
FY25 実績1株配当 (年間)
10.00円
配当性向
—%
1株配当 推移 (円・生値)
FY25
10
※ 生値。株式分割の遡及調整は未適用。
09
IR資料
IR資料は準備中です。
10
競合比較
競合比較は準備中です。
11
ニュース
関連ニュースは準備中です。